格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地。
葡萄种类:
白羽 (Rkatsiteli) 、密卡胡里(Mtsvane kakhuri)、西哈维(Khikhvi)、基西(Kisi)、琴纳里(Chinuri)、哥卢丽(GoruliRntsvane)、骑士卡(Tsitska)、卡胡娜(Krakhuna)、索里可(Tsolikouri)、晚红蜜Saperavi)、塔夫克(Tavkveri)、莎乌卡托(Shavkapito)、萨佩丽(Otskhanuri Sapere)、亚历山卓(Aleksandrouli)、莫图里(Mujuretuli)、德莎维(Dzelshavi)、欧嘉乐士(Ojaleshi)、莎卡维拉(Chkhaveri)和优艾罗(Usakhelouri)
格鲁吉亚葡萄酒在世界上有什么地位?
格鲁吉亚葡萄酒。格鲁吉亚曾被视为葡萄酒酿造的发源地。格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色,南宁白葡萄酒,虽然也运用欧洲酿酒方式,但很多酒庄仍沿用着为传统的“克韦夫利”(KVEVRI)酿酒法:采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。格鲁吉亚葡萄酒酿造非常普及,几乎每个家庭都自酿葡萄酒。
格鲁吉亚葡萄酒酿造的特点在哪里啊?
格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色,推荐白葡萄酒,虽然也运用欧洲酿酒方式,但很多酒庄仍沿用着为传统的“克韦夫利”(KVEVRI)酿酒法:采用一种深埋在地下的大陶罐用于发酵和贮存葡萄酒。用土封存陶罐这种方式可储存葡萄酒50年。格鲁吉亚葡萄酒酿造非常普及,白葡萄酒价格,几乎每个家庭都自酿葡萄酒。格鲁吉亚的葡萄酒可以分为甜型酒、半甜型酒、半干型酒、干型酒、加烈酒和起泡酒。其中半甜型酒是受欢迎的。
Lelo是一种类似波特酒的葡萄酒,用来自Zestaponi、Terjola、Baghdati和Vani地区的Tsitska和Tsolikauri葡萄品种酿制而成。该酒颜色金黄,好喝的白葡萄酒,果香充盈,口感丰富均衡。该酒酒精含量为19%,残余糖分含量为5%,滴定酸度为6g/l。
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