桃红葡萄酒颜色上的变化更丰富：粉红、鲑鱼红、橘红、芍药红都是这种酒常见的颜色。年轻的玫瑰红酒呈石榴红或者红，如果过了饮用期，它会变成橙色或者有点像洋葱皮那种淡褐色。
酿造工艺对葡萄酒颜色的影响在桃红酒身上表现的为明显。用红葡萄直接搾汁的桃红葡萄酒颜色比较淡，味道和白葡萄酒比较近；而用短时浸皮的方式制成的桃红葡萄酒颜色就比较深，口味也更重一点儿。这种由于制作方式的特别获得了特别颜色的桃红葡萄酒不太适合长时间储存饮用，太过年老时酒色会变成洋葱皮一样的土黄色，成了名副其实的年老色衰。.
格鲁吉亚也有自己的酿造技术。传统的格鲁吉亚酿酒方法规定葡萄的发酵过程要在一种叫“奎弗瑞（Kvevri）”的黏土罐中进行。这些陶罐容量从50升到2，批发进口红酒，500升不等，一般会被埋在酒窖地下，只有顶部会露出地面。在发酵完成后，进口红酒品牌，葡萄酒会继续被放回到陶罐中进行熟成。用这种方法酿造的白葡萄酒会呈现出橘子般的橙色光泽。这种的酿酒技术和本土葡萄品种，使得格鲁吉亚的葡萄酒与众不同。
晚红蜜（Saperavi）
晚红蜜是起源于格鲁吉亚西南部的一个经典古老红葡萄品种，如今广泛种植于格鲁吉亚的东部产区。理想情况下，晚红蜜非常适合用来酿造陈年力持久的干红，带有可可、皮革和的香气。不过晚红蜜干红的风味受到多种因素的影响，包括葡萄园管理技术等等
高地酒藏（Highlandwine）隶属广州高地风情贸易有限公司旗下品牌，主要引进高加索三国，南宁进口红酒，即格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆的葡萄酒（其中包括白葡萄酒、红葡萄酒、白兰地、伏特加等）。每款酒都经过严格品质标准检验，坚持原产地酿造、原瓶进口、恒温恒湿运输仓储。同时创新开展线下门店配送功能，联合线下葡萄酒实体体验店+线上购物店的新零售品牌。并且高地酒藏（Highlandwine）坚持品牌信仰，追求品质与服务的高标准！由品酒师团队亲赴葡萄酒产区，实地考察甄选精酿。以恒温科技储藏，为国内爱酒人士献上来自葡萄酒爱好者天堂的原粹浪漫。
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