若论全国哪个城市吃螃蟹讲究，上海必须榜上有名。想当年，老一辈的上海人吃大闸蟹还有不少讲究，比如要看天气，秋天来了还不行，要等到刮了西北风，秋风起蟹脚痒，大闸蟹活动范围更广，这个时候的肉更结实，膏更香!
如果中国各大城市来场会吃螃蟹大赛，上海人也能凭“吃蟹门槛精”的称号。他们几乎是从蟹的出身就开始挑剔。在上海人眼里，一等蟹湖蟹，蟹黄丰腴，蟹膏鲜甜，连蟹脚都嘬得要比海蟹有滋味。是讲究新鲜，不合格的螃蟹逃本地人的火眼金睛。从卖相到肉质，每一环都要经过他们严格审视，细细咂摸。
在上海吃螃蟹，没个把小时下不了桌。尤其当“蟹八件”摆上台，精致的上海人要用“蟹八件”慢慢地品尝，讲究到先吃哪个部位开始，配上一杯黄酒，后吃剩下的蟹壳蟹脚还能还原似的拼成一只蟹!
除清蒸外，大闸蟹还可配合花雕酒进行煎、焗，将花雕酒与大闸蟹经典搭配融合到烹饪技艺中，酒香与蟹肉香在出品之前就已香飘四溢。大闸蟹还可以运用北方传统炒菜的做法，配合各种调味辅料，出品咸、香、辣等口味。怎么样?上海人吃蟹吃得精细，但北京人吃蟹也是花样百出，不让他人。
| 法定代表人 | 李明 | ||
| 注册资本 | 200万人民币 | ||
| 主营产品 | 百草味，三只松鼠，五芳斋，真真老老，华美，锦华 | ||
| 经营范围 | 许可项目：食品销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后在许可有效期内方可开展经营活动，具体经营项目和许可期限以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：食用农产品零售，食用农产品批发，日用品批发，日用百货销售，日用品销售，单用途商业预付卡代理销售，工艺美术品及收藏品零售（象牙及其制品除外），电子产品销售，计算机软硬件及辅助设备批发，计算机软硬件及辅助设备零售，家用电器销售，办公设备销售，体育用品及器材零售，文具用品零售，办公用品销售，服装服饰零售，鞋帽零售，针纺织品销售，食品互联网销售（仅销售预包装食品），食品销售（仅销售预包装食品），宠物食品及用品批发，特殊医学用途配方食品销售，母婴用品销售（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） | ||
| 公司简介 | 江西盈晟贸易有限公司成立以来一直坚持以线上线下食品团购为主线，公司经战略性考虑整合所有资源全力拓展和巩固江浙沪市场，现已成功服务三千家以上单位。我公司主要以中国传统三大节日为主（端午节、中秋节、春节），携手全国性品牌和部分区域强势品牌，如五芳斋、真真老老、楼外楼、知味观、杏花楼、阳澄季节等。一步一步扎扎实服务客户，一步一步成长起来，现已成功建立起具有自己鲜明特色的发展理念---以质量为根本、以价格 ... | ||